Mời các bạn cùng thử một món ăn cùng cơm dễ làm mà ngon.

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram thịt ngao, 200 gram thịt lợn băm
- Hai củ hành tím, nước mắm, tiêu, dầu chiên.

Cách chế biến:

- Nếu mua được ngao tươi thì các bạn rửa thật sạch rồi hấp vừa chín tới, ngao mở miệng thì gỡ lấy thịt. Nếu dùng ngao đông lạnh, loại đã hấp chín rồi, rã đông và rửa sơ lại cho sạch, chắt bỏ bớt nước.

- Hành củ bóc vỏ, rửa thật sạch và cắt lát mỏng.

- Cho 1 muỗng canh dầu vào chảo, nấu nóng với lửa cao vừa, tiếp theo cho hành củ vào phi thơm, rồi cho thịt lợn băm vào xào cho chín tới, nêm vào thịt nước mắm ngon. Cho ngao vào đảo đều khoảng 1-2 phút, nếm nêm lại cho vừa ăn rồi tắt lửa, rắc tiêu vào rồi trộn thật đều.

- Lưu ý: Vì thịt ngao đã được làm chín trước nên khi cho ngao vào xào chỉ xào rất nhanh khoảng 1-2 phút là được, tránh xào lâu ngao sẽ bị dai mất ngon.

Hà Linh

Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)